Les pesticides s’arrêtent aux frontières des produits bio
28 mars 2007
Comme le disait récemment Fabrice Nicolino sur France 3 : « Où est-ce qu’on trouve les pesticides ? Malheureusement, je dirais partout. On les trouve dans l’eau, dans l’air, dans l’eau de pluie des villes, à Paris par exemple, tout à l’heure en arrivant à la Maison de la Radio, il y avait quelques gouttes de pluies qui me tombaient sur le visage et je savais à ce moment-là qu’il y avait sans doute des molécules de pesticides dans cette eau de pluie, il y en a dans la rosée du matin (…). » Et cette rengaine, Nicolino la ressort pratiquement à chacune de ses interventions, avec une insistance particulière sur les pesticides contenus dans l’eau de pluie. C’est, il est vrai, une image choc soigneusement choisie pour marquer les esprits. Mais il existe un miracle, à moins que cela ne soit l’énigme scientifique du siècle. En effet, lors de son intervention récente sur Direct 8, François Veillerette affirme : « L’AFSSA le dit : il y a une absence de résidu totale dans les aliments issus de la filière biologique. » Ainsi, les pesticides sont partout, sauf sur les fruits et légumes bio ! Tel le nuage radioactif de Tchernobyl qui s’est arrêté aux frontières de la France, les pesticides s’arrêtent aux frontières des produits bio. Pour expliquer ce phénomène étrange, on peut imaginer les esprits de la Nature entourer les produits bio d’une aura protectrice antipesticides. De façon plus rationnelle, on pourrait supposer que les fruits et légumes bio possèdent des qualités répulsives contre les pesticides omniprésents. Si vous avez d’autres idées pouvant expliquer cette énigme, nous sommes preneurs !
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Le 28 mar 2007 à 17:13 par Pascal Sonand #
Très drole et très bien vu. J’ai une autre explication : les fruits et légumes bio contiennent aussi des résidus de pesticides. Mais chut ! Il ne faut pas le dire.
Le 28 mar 2007 à 17:15 par Georges Piron #
C’est comme tout ces gens qui consomment du “bio” en croyant que c’est meilleur pour la santé. Le “bio” n’est pas meilleur pour la santé ; il est juste meilleur pour l’environnement.
Le 28 mar 2007 à 21:38 par André P. #
le Bio bon pour l’environnement ! et la stérilité des sols par le cuivre, tu connais ?
Le 29 mar 2007 à 9:40 par Pierre VARLET #
Et oui le bio n’est pas meilleur ni l’environnement (stérilité des sols à cause du cuivre), ni pour la santé du consommateur (développement de mycotoxines) et encore moins pour celle de l’agriculteur (lien entre Parkinson et la roténone…)
Il faut arrêter de faire croire aux consommateurs que le BIO n’est pas traité… Il l’est autant voir plus que le conventionnel mais avec des produits différents et naturels (mais le cigüe est naturelle elle aussi non?)
Le 13 avr 2007 à 12:55 par Mikan #
D\’où l\’importance de faire bouger les choses, au niveau global, de discuter davantage autour de ces sujets, d\’ouvrir les recherches, etc.
Attention également à ne pas confondre le \”bio\”, et la culture véritablement raisonnée (avec tous ces noms surdéfinis, on a du mal à discuter du fond des choses, en dépassant les préjugés, et les définitions trop limitées). A vous lire, on aurait l\’impression qu\’il est préférable de manger des fruits et légumes pleins de pesticides et d\’insecticides, plutôt que de chercher à mieux faire… (ce qui ne se trouverait vraisemblablement pas dans le \”bio\”, d\’après vos commentaires, même s\’il s\’agit très certainement d\’une vision assez limitée des choses).
> J’ai une autre explication : les fruits et légumes bio
> contiennent aussi des résidus de pesticides. Mais chut !
> Il ne faut pas le dire.
Ou alors les processus d\’assimilation de ces substances, par les végétaux, sont plus complexes que votre vision naïve et populaire des choses.
Enfin je suppose qu\’il y a effectivement, des résidus, mais après, encore faut il prendre en compte la question de la quantité. Moins de pesticide et d\’insecticide est vraisemblablement mieux que davantage.
Mais bon, comme toujours, on s\’en fout pas mal. L\’important est d\’aller vers un mieux. Les détails, en règle général, n\’ont que peu d\’interêt (tant qu\’ils ne mènent pas à pire, certes -et d\’après les commentaires, il y a vraisemblablement des exemples problématiques).
Le 13 avr 2007 à 15:53 par Yael #
je consomme du BIO… J’ai parfaitement conscience que tout est contamine - mais ne me dites pas que (1) Une contamination par l’environnement et (2) une contamination en aspergeant mes fraises de 50 pesticides, sont la meme chose !!! En sachant que les fraises sont de vraies eponges…
Toutes les études comparatives (SU.VI.MAX, AB-AR-AC, du professeur Henri Joyeux, etc.) démontrent de façon irréfutable que l’agriculture biologique permet aux aliments ainsi produits d’être d’une densité nutritionnelle, énergétique, et une richesse en micro-nutriments essentiels incomparable.
De mon avis, c’est plus le gout qui importe.
Et encore plus fort.. On connaissait l’épandage des lisiers, ces infâmes mixtures à base de déjections et d’urines de cochon qui servent d’engrais, voici maintenant les épouvantables boues issues des stations d’épuration. Leur composition est connue : matières fécales et résidus de fosses septiques, détergents, cuivre, plomb, cadmium, déchets organiques divers, … rien que du malsain, du polluant et du détonant. Et c’est là dessus que poussent les tomates qui se retrouvent dans votre assiette.
Autant dire que les amateurs de carottes, choux-fleurs, poireaux et pommes de terre, du moins ceux qui ne sont pas encore convertis au bio, ont du souci à ce faire dans les années à venir. Et puis n’oubliez pas que les animaux que nous consommons sont également nourris avec cette même M ….
Je vis en Pologne et apres quelques mois ici, j’ai conclu qu’on a oublie le gout des vrais fruits et legumes frais en France - C’est vraiment de la merde chez nous. Quoi de plus charmant qu’une grand mere polonaise vendant les tomates bio de son jardin a 2zl le kilo ? Il y en a partout la bas ! Des belles fraises, pommes, tomates non ionisees pleines de defauts et parfois de vers… miam !
Vous avez peut etre oublie que la laitue a un gout de beurre ? Pas etonnant. La France est le pays des paradoxes - on aime la bonne bouffe mais on fait de la merde !
Le 06 sept 2007 à 13:17 par zygomar #
“…qu’une grand mere polonaise vendant les tomates bio de son jardin …”
>>> Vous êtes vous posé la question de savoir comment la grand’mère poloniaise en question fertilisait son petit lopin de terre??
Non??
Allez voir à tou hasard si la grand’mère polonaise et surtout ses “sanitaires” sont branchés au tout à l’égout.
Vous me direz, de toute façon çà reste “bio”.